Grünkohl = grün Gold

Ich liebe Grünkohl; ich esse es jeden Tag zum Frühstuck. Zum Frühstuck? Ja, du hast richtig gelesen, zum Frühstuck.

Grünkohl ist ein typisches Wintergemüse mit sehr hohen Vitamingehalt. Über alles, ist der Menge von Vitamin A in Grünkohl massenhaft. Reichliche Quantitäten von Vitamin C, Folsäure, Kalium, Magnesium, Calcium, Phosphorus, Eisen.....usw, usf, sind auch dabei. Es hat sehr wenig Fett und enthalt null Cholesterin. Deswegen ist es goldwertig für den Körper.

Um die Nährwert zu enthalten (durch kochen kann vieles vergehen), isst man Grünkohl am liebsten gegart. Im Winter, kaufe ich mein Kohl frisch von der Gemüseladen. Früh in der Saison (Nov., Dez.) kann man riesigen Pflanzen bekommen...davon passen nur zwei in meinen Kofferraum (s. Foto). Zu Hause wird es getrennt von der Stangel und gewaschen. Dann lege ich die Blätter auf ein grosse Staffel alte Zeitungen am Wohnzimmerboden so dass meine Kinder es klein schneiden kann. Dann kurz in gekochtes Wasser, abtrocknen, abkühlen, gepackt in Plastiktüte und in der Tiefkühlschrank! 

Ein Portion tiefgefrörene Grünkohl mit Annanas oder Orangen, Walnusse, Paranusse, Sojakerne, Kurbiskerne, Chlorella (Algen), Leinsamen, Maccapulver, Hirsenpulver, Chia Samen, Kokosmilch, und Mandelmilch...mit der Pureestab pürieren, und voila! Frühstuck!  Die Milch kann mann mit Wasser oder Saft ersetzt werden.  

Wegen mein sportliches Training, gebe auch ein Essloffel Pflanzlicheseiwießpulver hinein.Was auch lecker zu Grünkohl passt ist Ingwer, Zitronen, Kiwi, Weintraube, und vielleicht Banane. Mit der Zutaten solst du nur experimentieren! 

Ich geniesse mein Löffelweise. Und dann ist mein Korper mit einer Vitaminbombe getankt für alles was der Tag mir bietet!